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三招教你玩转餐饮众筹

来源:天使街  作者:天使街小编  时间:2015-10-23


  今年来,众筹几乎进入了各个行业领域,京东众筹,淘宝众筹、天使街股权众筹等等,电商由于借助互联网的力量,发起众筹可以说效果非常好,但其实除了电商以外,很多的实体店也是可以做众筹,下面便为大家分享下餐饮行业做众筹要想成功有哪些因素。

  餐厅的菜品是最重要的一环,一定要做创新。如今餐饮业可谓是百花齐放,各种类型,口味都避免不了竞争,而能够抓住客户心理的,除了良好的环境装修,细节服务之外,最重要的要属它的菜品是否好吃了。现在餐饮行业的趋势叫做好吃不贵。只要你的菜品足够好吃,或者是有创意,客户就愿意回头,帮你做口碑转介绍。

  二定位目标客户人群。高端餐饮之所以难做,其原因是它的人群定位过窄。虽然人们的生活和消费水平在不断的上升,但人们对于餐饮这块的消费还是停留在中低档次,如今很多的高端餐饮毫无人气,很大一部分原因是因为菜品的单价抬高,客户自然望而却步。除了价格的定位外,另一个重要的定位就是区域的定位了。在外来人口相对较少的地区,这点更是尤为重要,可以说中国各个地方的人口味都是不一样的,你所在的地区决定了你菜品的口味选择,而如果你真的想赚取少数人的生意,我相信失败也不会太远了。

  所以你的目标人群一定要清晰,一定要定位到大众化,特别是新一代的年轻人消费水平大大提高,任何一种生意如果不能吸引年轻人,往往都会被时代所淘汰,这点也是非常重要的,现在的市场竞争是客户的竞争,客户的消费水平也决定了你公司企业能否有高收入的关键所在。

  三回报机制餐饮做众筹最主要的目的就是让社会的资金来帮助你拓展新店,所以必须为投资人的回报做深度的一个思考和设计,回报的形式有三种:产品回报,直接将客户投资的资金用产品等额回报客户;固定回报,在客户投资达到某个额度时,承诺给客户每年或者每个月固定的金额回报;分红回报,通过饭店的经营利润进行分红,当然这种机制的风险也是比较大的。在设置一个众筹分红机制的时候,最好是把以上三种形式进行重组。最好的机制可以让客户感觉到零风险,让他感觉可以将他投资的钱稳赚回来。同时也可以给他一个稳定回报的承诺。

  当然,做众筹核心还是你的产品是否有竞争力。任何的众筹模式,都是以产品为核心,所以,如果你想做众筹,首先要做的就是将你的产品不断优化再优化。


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